В исследовании приняло участие 60 добровольцев пожилого возраста.
Результаты работы опубликованы в издании The American Journal of Clinical Nutrition.
Добровольцам предложили каждый день пить молоко. Исследование показало, что мозг тех, кто пил молоко каждый день, работал более активно, чем у тех, кто не соблюдал рекомендацию.
При употреблении молока в организме образуется вещество глутатион. Оно создает кислую среду, которая замедляет процессы возрастных изменений.
По этой причине специалисты советуют регулярно употреблять молоко.
